2013 Año Internacional de la Quinua
Reseña del Correo Uruguayo
Detalles Técnicos:
Año Internacional de la Quinua AIQ - 2013
El año 2013 ha sido declarado como el ˜Año Internacional de la Quinua ˜
(AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido,
controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para
generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos
tradicionales y prácticas de vida en armonía con la madre tierra y la
naturaleza.
El Año Internacional de la Quinua
(AIQ) fue propuesto por el gobierno del Estado Plurinacional de
Bolivia, con el apoyo de Argentina, Azerbaiyán, Ecuador, Georgia,
Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú y Uruguay, así como con el respaldo
de la FAO , siendo aprobado por la Asamblea de las Naciones Unidas en Diciembre de 2011. La Conferencia
tomó nota de las excepcionales cualidades nutricionales de la quinua,
su adaptabilidad a diferentes pisos agroecológicos y su contribución
potencial en la lucha contra el hambre y la desnutrición.
Visión de la FAO
La quinua es
reconocida y aceptada en el mundo como un recurso natural alimentario de
alto valor nutritivo de origen andino, constituyéndose en alimento de
calidad para la salud y la seguridad alimentaria de las actuales y
futuras generaciones.
Objetivo
El objetivo del
AIQ es centrar la atención mundial sobre el papel que juega la
biodiversidad de la quinua y su valor nutricional, en la seguridad
alimentaria y la nutricional y la erradicación de la pobreza, en apoyo
al logro de los objetivos de desarrollo convenidos internacionalmente,
incluidos los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Fuente: F.A.O.
Coordinación Filatelia
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